Extracts

พบได้ทั้งในรูปแบบสารสกัดจากดอกไม้และน้ำมัน ตามตำรับยาแผนโบราณ คาโมมายล์เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะสมุนไพรที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและทำให้นอนหลับสบาย

โอลิโกเมอริก โปรแอนโธไซยานิดินส์ หรือโอพีซี (OPC ; Oligomeric proanthocyanidins) คือสารสำคัญที่พบมากในเมล็ดองุ่น และถูกจัดให้อยู่ในกลุ่มไบโอฟลาโวนอยด์ (Bioflavonoid) ซึ่ง OPC มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความแรงกว่าวิตามินซี (Vitamin C) 20 เท่า

Blue green algae สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน ถูกค้นพบว่าเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่ง มีโปรตีนสูงถึง 70% โดยน้ำหนักแห้ง และมีกรดอะมิโนมากถึง 18 ชนิด

Whey Protein คือ โปรตีนที่สกัดมาจากนมวัว โดยนำน้ำนมวัวที่คัดแยกมาจากกระบวนการทำเนยแข็งมาสกัดส่วนที่เป็นคาร์โบไฮเดรตและไขมันออกมาให้เหลือเพียงแค่โปรตีนบริสุทธิ์

เมล็ดกาแฟสีเขียว Green coffee bean เป็นเมล็ดดิบของกาแฟที่ยังไม่ได้ผ่านการคั่ว จะมีสีเขียวทั้งเมล็ด โดยในเมล็ดกาแฟสีเขียว ที่ยังไม่ผ่านการคั่วนี้จะประกอบด้วยสารสำคัญ

ถั่วขาว (White kidney bean ) เป็นพืชตระกูลถั่ว มีลักษณะคล้ายไต จัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับถั่วเหลือง สารสกัดจากถั่วขาว มีสารสำคัญที่ชื่อว่า “ฟาซิโอลามิน” (Phaseolamin)

พริก มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Capsicum frutescens L. และมีชื่อเรียกในภาษาอังกฤษหลากหลายชื่อ ได้แก่ Chili, Chilli Pepper ถ้าเป็นพริกขนาดใหญ่ๆ เรียกว่า Bell pepper

น้ำมันสกัดจากหินดินดาน อุดมไปด้วยแร่ธาตุสูงหลากหลายชนิด ซึ่งเป็นเกลือซัลโฟเนตสามารถละลายน้ำ ยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นสาเหตุของโรคผิวหนัง

สารสกัดจากกระบองเพชรอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ มีคุณสมบัติพิเศษที่เข้าไปจับกับไขมันตั้งแต่ส่วนบนของกระเพาะอาหาร ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมไขมันได้

มะระขี้นก ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า Bitter Gourd ชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica charantia เป็นผักพื้นบ้านที่ขึ้นได้ทั่วๆ ไป ลูกเล็กรูปร่างคล้ายกระสวย